Dirty French Steakhouse llega a Brickell, Miami, con su estilo parisino

¡Miami obtiene una interpretación glamorosa, enérgica y extraordinaria del clásico asador! Grupo principal de alimentos(MFG), la marca hotelera de renombre mundial, trae el icónico asador francés sucio a Brickell, Miami, y está a punto de convertirse en uno de los restaurantes de carnes más célebres y buscados de Estados Unidos. El menú combina las mejores carnes y pescados de los proveedores más apreciados del mundo con influencias francesas y un toque irresistible de sabores atrevidos.

Los cofundadores de MFG jeff zalaznick, mario carboneroy cocinero rico torrisi dar nueva vida al género narrado sin dejar de ser fieles a su historia. “Dirty French se siente instantáneamente icónico. Nos inspiramos en lugares de moda legendarios de todo el mundo (El Morocco, Indochine, Maxim’s Paris) y usamos elementos de estos clubes nocturnos legendarios como estampados de animales, patrones de la jungla, pantallas de mashrabiya y faroles de seda. El resultado es una atmósfera completamente embriagadora” – ken fulkFundador de Ken Fulk, Inc.

Dirty French Steakhouse lleva la experiencia del asador a un nuevo nivel. Con abundantes selecciones de barras crudas, bistecs añejos indulgentes, elegantes platos principales de mariscos y una variedad de excelentes acompañamientos ejecutados a la perfección, con una dosis de estilo Dirty French que los hace más satisfactorios y seductores que nunca.

Diseño

La entrada a Dirty French Steakhouse es a través del «Jungle Bar», un exuberante salón envuelto en un patrón de hojas tropicales personalizado, una heroica barra de ónix con un techo de pan de oro verdadero y una llamativa lámpara de araña de cristal de Murano. Hay un comedor íntimo con una paleta profunda y rincones privados de banquetas de terciopelo color berenjena. Diseñado para noches largas y rondas interminables de champán, este comedor cuenta con una alfombra diseñada por Ken Fulk Inc en colaboración con Pierre Frey. Esta pieza personalizada presenta un patrón atrevido imitado por los candelabros de vidrio Venini de arcoíris de la habitación. Completando la estética del comedor privado, los encantadores capitanes de servicio ataviados con esmóquines rosas diseñados a medida presentan una variedad de platos de celebración preparados junto a la mesa y un espíritu embriagador de sofisticada decadencia. “Después de hacer de este paraíso nuestro hogar, nos dimos cuenta de que había una gran oportunidad de llevar un asador sensacional a Brickell al más puro estilo MFG: un éxito de taquilla culinario sofisticado, contemporáneo y lleno de energía, apto para la ciudad más emocionante del mundo actual. Simplemente no hay nada más importante que Dirty French Steakhouse, que es el comienzo de una serie de grandes proyectos en el vecindario”. – Jeff Zalaznick, copropietario de MFG.

Culinario

Dirty French Steakhouse cuenta con un amplio menú de Prime Aged Steaks, como Filet Mignon, Ribeye y New York Strip, y un Porterhouse de 40 onzas y un Wagyu Tomahawk. El restaurante también ofrece los platos principales de mariscos estadounidenses por excelencia, como un delicado Bass Citron con un Thai Basil Pistou y Chops & Birds. Como complemento de estos elementos esenciales de la parrilla, hay versiones innovadoras de las preparaciones clásicas francesas, que incluyen un Dover Sole Meunière para compartir servido junto a la mesa y el mejor Duck à l’Orange del país.

Los Hors d’Oeuvres, o aperitivos, incluyen una variedad de platos como Ravioli de Langosta con Salsa Nantua; Ostras Gigantes a la Plancha “Bourguignon”; Tartar de Atún con Chili Ojo de Pájaro y Crepe Indochine; el famoso Mushroom Millefeuille de Dirty French con curry verde y guisantes; y un croustillant de pastel de cangrejo etéreo e increíblemente crujiente con papas Butterball y pimienta de cayena. Finalmente, el Prime Rib asado al asador de Dirty French sigue la técnica que MFG perfeccionó en The Grill en la ciudad de Nueva York. Para el postre, espere soufflés de la célebre pastelera Stephanie Prida de MFG de su impresionante programa de soufflés. También hay una impresionante lista de vinos de más de 700 botellas para que los huéspedes prueben.

The Dirty French Steakhouse abrió sus puertas el 29 de abril en el antiguo espacio The Steakhouse de Morton’s en 1200 Brickell Avenue.