Escapadas de lujo con viticultores del condado de Sonoma en California

Los viajeros en la era de COVID-19 buscan escapadas de lujo que aprovechen el aire libre. Los productores de vino del condado de Sonoma en California están mostrando los viñedos con paisajes sublime al ofrecer a los invitados oportunidades para aprender más sobre la industria del vino con catas de vino únicas en su tipo y experiencias de la granja a la mesa en la región.

Cata de vinos

Viñedos de Stonestreet Estate

Ubicadas en Alexander Valley, las vides de la finca de montaña se encuentran a gran altura con impresionantes vistas de las vistas de abajo. La terraza con vista a los acres de exuberante paisaje es una percha perfecta para degustar sus vinos Cabernet Sauvignon, Chardonnay y Sauvignon Blanc de un solo viñedo. Además, se pueden organizar visitas y eventos especiales para los visitantes.

Vinos de la Familia Sangiacomo

El histórico Home Ranch se ha cultivado desde 1840 y en 1979 se lanzó su primer vino designado como viñedo. Desde 2015, Sangiacomo cuenta con la certificación 100% sostenible para todos los viñedos otorgada por California Sustainable Winegrowing Alliance (CSWA).

Las degustaciones públicas se llevan a cabo en Home Ranch con vistas panorámicas de las colinas que bordean Carneros y el sur del Valle de Sonoma. Los invitados participan en una degustación de cinco vuelos de vinos de lanzamiento actual que incluyen Sonoma Coast Chardonnay y Pinot Noir y una selección de vinos de un solo viñedo, incluido su Napa Valley Cabernet Sauvignon. Para aquellos que no pueden viajar, las degustaciones virtuales ofrecen educación personal sobre vinos durante sesiones de degustación interactivas de 60 minutos.

Aterrizaje de Baco

Nuevo en el área, Bacchus Landing abrió sus puertas en julio de 2021. Es una propiedad de varios acres ubicada en el cruce de tres de las principales regiones vinícolas del condado de Sonoma en el corazón de Healdsburg. Cuenta con cinco salas de degustación con temas únicos de las bodegas que representan. Los vinos se combinan con bocados artesanales locales que se pueden disfrutar en la hermosa plaza al aire libre en medio del pequeño pueblo. Este centro está abierto todo el año con música en vivo, boutiques con temas de vinos y exhibiciones de arte.

Bodega Vérité

Vérité tiene una filosofía simple pero importante: «Nuestros vinos encarnan las tradiciones eternas de Francia y las posibilidades ilimitadas de California». Los enófilos aprecian el ambiente exclusivo, pero relajado de California, encarnado en la bodega. Su salón de degustación de vinos y terraza recién construidos, sofisticados y modernos, se inauguró en agosto de este año. Un chai de barril y un corredor de cuevas están programados para abrir en la primavera/verano de 2022.

Actualmente, Vérité ofrece, solo con cita previa, degustaciones de fincas con tres añadas actuales, degustaciones de comparación de biblioteca con tres vinos de añadas actuales combinados con tres añadas de biblioteca y degustaciones virtuales en las que envían tres añadas actuales directamente a su puerta seguidas de una degustación virtual en la comodidad de su propia casa.

De la granja a la mesa

Los viticultores del condado de Sonoma se centran en gran medida en la sostenibilidad y las experiencias de desarrollo comunitario. Dos formas únicas de entrar en la cultura son:

cosecha de productos

La organización sin fines de lucro Gleaning with Farm to Pantry trabaja con granjas locales voluntarias y propietarios de viñedos que brindan espacio agrícola donde se cultivan productos y se donan a familias necesitadas en el área. Los voluntarios recogen (espigan) las frutas y verduras orgánicas por la mañana y las entregan a la gente a tiempo para que cocinen una cena saludable con la generosidad fresca. Davis Family Vineyards y Hafner Vineyard son solo dos de los enólogos destacados que se comprometieron con parcelas para ayudar en este esfuerzo. Para obtener más información sobre cómo puede ayudar a recoger mientras visita el condado de Sonoma, visite Recoger con Farm to Pantry.

Como saben la mayoría de los bebedores de vino, beber vino se experimenta mejor junto con la comida. Relish ofrece sabrosas aventuras con clases de cocina, recorridos por mercados de agricultores y eventos de trabajo en equipo como competencias culinarias donde los participantes ganan el derecho a reclamar el título de «Top Chef» del día. La piscina del chef es increíble. Provienen de entornos culinarios tan variados como la cocina que enseñan: reconocidos chefs de restaurantes, empresas de catering privadas, proveedores de alimentos y autores de libros de cocina. Muchos también tienen experiencia en vinos. Relish acomoda a individuos y grupos grandes o pequeños en sus sesiones de cocina. Las reservas son imprescindibles.

La Experiencia VIP

Healdsburg Wine & Food Experience: los viticultores del condado de Sonoma se unirán para una celebración de tres días de vinos y comidas de clase mundial que tendrá lugar del 20 al 22 de mayo de 2022 en Healdsburg, California. Los principales agricultores, cultivadores, chefs y productores de vino de la región, así como aclamados productores de vino de Europa y más allá, mostrarán sus ricos y diversos talentos culinarios y vinícolas durante el fin de semana. Grandes degustaciones y experiencias VIP como charlas en el portón trasero (visitas a viñedos privados con los propios viticultores) y una experiencia solo VIP en el Dutton Ranch privado estarán disponibles como eventos exclusivos. Para obtener más información, visite Healdsburg Wine & Food Experience.

Paisaje diverso con algo más que vino

Dentro de un par de horas en automóvil desde los aeropuertos de San Francisco, Oakland y Sacramento se encuentra el diverso paisaje del condado de Sonoma. Los residentes y las empresas del área local están comprometidos con la sostenibilidad para proteger sus 50 millas de costa, más de 60 000 acres de viñedos, montañas vírgenes, ríos limpios y valles agrícolas. Hay más en el condado que solo vino y todo debe protegerse para las generaciones futuras. Los festivales de arte, la observación de ballenas frente a la costa, las caminatas y las cenas en restaurantes con estrellas Michelin completan a Sonoma como el destino perfecto para una escapada de COVID-19 para relajarse y disfrutar del aire libre.

Donde quedarse

Tres de los mejores resorts en Sonoma para el lujo entre los viñedos: Montage Healdsburg, Fairmont Sonoma Mission Inn & Spa y Kenwood Inn & Spa