Ginebras del mundo y viajes por el mundo

Shetland Reel, In the Welsh Wind, Sipsmith’s y Jawbox ya no funcionan para KEVIN PILLEY. Las ginebras del Reino Unido son demasiado pueblerinas.

“¿Quién quiere otra ginebra entonces? ¿Alguien quiere espárragos de Portobello Road? ¿Alguna col de Bruselas de Nelson? ¿Azafrán? ¿Hormiga? ¿Ostra? Quincenauticus o lavanda? ¿Pudín de Navidad tal vez? Gin de carne de carnicero? ¿Quizás un poco de lechuga de mar escocesa de Jura?

La conversación ha avanzado, pero a los fanfarrones todavía les gusta su ginebra y la usan para recordarte lo mucho que han viajado y lo irremediablemente poco viajado que permanecerás para siempre.

Ahora es: “Cada vez que bebo esta ginebra me recuerda nuestro tiempo viajando por las tierras altas de Vietnam y los exuberantes deltas. Son Cai Gin, fuego directo sobre alambique de cobre. Me transporta a esos paisajes ribereños del sudeste asiático, a los lugareños siempre sonrientes con sus lindos sombreros de cono de paja, y al flujo y reflujo diario de la siembra y la cosecha, que es la forma pintoresca de vivir de los agricultores tradicionales de arroz y los trabajadores de los arrozales. vida.» …

o:

“¡Ay! Inconfundible. El sabor de la Última Frontera. Ginebra de cuarenta brazas de Alaska. Cómo un vaso lo trae de vuelta. Como si estuviera allí de nuevo. En medio de las 340 000 millas de costa mareal, los rebaños de ovejas ultrarresistentes de Dall, que me recuerdan mi primer encuentro con un caribú, las cadenas volcánicas, los tres millones de lagos, las extensas llanuras del sudoeste, la cubierta de permafrost, la corteza de papel bosques, píceas negras y, por supuesto, píceas de Sitka y arces amarillentos; y el recuerdo de mi esposa y yo tratando en vano de sobrevivir en los rudimentarios yupik siberianos y en los inupiaq de todos los principiantes. ¡Qué país! ¡Qué lugar! ¡Qué gasto! Pero qué gasto que vale la pena, único en la vida”.

Y continúa.

“Solo con volver a abrir una botella de ginebra se abre una avalancha de recuerdos felices y emocionantes, o de nuestro viaje en tren transcanadiense en nuestra litera de primera clase, y probar en el camino todo, desde Caligary Gun Rummy en nuestra visita a la destilería Eau Claire hasta Rose Gin de Dillon, Nickle Nine de Toronto, Sheringham Seaside Gin infundido con algas marinas de la isla de Vancouver y el municipio oriental de Ungavara. ¡Un fuerte G&T canadiense me da ganas de volver corriendo a Port Chilkoot en Haines para comprar otra botella de buenos recuerdos de Alaska!”.

Una vez, eran los álbumes de fotos que temíamos que se abrieran. Luego los teléfonos y los I-pads. Ahora es el gabinete de bebidas, que ahora está desprovisto de ginebras artesanales irlandesas y lleno de ginebras mucho más lejanas.

Podría ser Nova Scotian Funday, Carolina del Norte envejecido en Utah Conniption, Ohio Violet & Petal, Philadelphia Bluecoat, San Francisco Junipero, Connecticut Tuck y Nantucket Gail Force, o New Zealand Scapegrace Black Gin, Australian Mount Uncle Bushire Smoked Gin, Barossa Valley Seppeltsfield, o Aussie Never Never Freak Gin.

La temporada de esquí es el momento pico de la crisis cuando todo es suizo generoso. Nolet’s y Ninginous. Y Ginebra De Café Austríaca.

Todo el mundo esconde la Aviación comprada en el supermercado en la parte trasera del armario. El Gordon’s no está en ninguna parte. Incluso la sueca Herno se ha vuelto demasiado común, las ginebras francesas (¡incluso Zing 72!) y las escocesas demasiado trilladas. No tienen prestigio ni más historias que contar. Island Gin de Isles of Scilly y Orcadian gins como Aatta todavía tienen algo de vida y uso, pero nada Cornwall o Celtic, y ni siquiera Dartmoor and the Lakes. Casi todo el mundo ha estado allí.

Fynoderee Manx Dry Gin Kerala Chai no es lo suficientemente bueno. Ya nadie está impresionado por su Kavalan taiwanés o su Ginebra de Edimburgo.

No puedes escapar del desvergonzado travel-droping. No se puede competir con Mexican Prickly Pear. Ibhu Elephant Dung, el Malaria Gin argentino, el Himalaya Hapusa. la hawaiana Fid Street, la maltesa Kako, la canaria Carmela, Arc de Filipinas, la sudafricana Marula and Six Dogs, la zimbabuense Matopos Gin, la griega Aegean Eye Olive Gin, Shimla, la noruega Kimerud Wild Grade, la belga Ground Control y todas las cosas japonesas de micro-destilería de lotes pequeños, de edición limitada.

“¿Qué tenemos aquí? ¡Un poco de ginebra italiana! lo habia olvidado Portofino, qué lugar tan encantador y qué ginebra tan encantadora. Y media botella de Einiberja de Reyjavik Distillery. Eso parece hace mucho tiempo ahora.”

Incluso los vasos y vasos en los que vienen las ginebras son herramientas de superioridad e instrumentos de humillación y tortura en los viajes. Te obsequian con una copa con el logo de Nordes Gin y una charla sobre la silvicultura mixta de Galicia, los pulpos gourmet, el Camino de los Faros y las fachadas románicas del noroeste peninsular, sus vacas rubias, sus vinos y sus rías.

Bebes demasiado y demasiado rápido, simplemente para sobrevivir. Para soportar las anécdotas, y luego te entregan una nueva copa cupé con «Juniperium» en relieve y escuchas historias no solicitadas sobre los bosques y bosques de Estonia, antiguos menhires, 1400 lagos, pantanos y pantanos de los Balcanes, sus árboles y bosques, el casco antiguo de Tallin. . la Iglesia de San Olaf y otro “hotel maravilloso”.

Tu mano sale y te recargan con más tragos y más historias de viajes. Estás mudo.

¿Qué le puedes decir a alguien que te pregunta si quieres algo de Dry As A Nun? Simplemente asiente y toma un sorbo y se escucha rendirse y decir: «Cuénteme todo sobre Letonia, su gente y sus árboles, su historia y cultura, y sus maravillosas vacaciones».

Y tu anfitrión y gran explorador del mundo, al darse cuenta de que podría estar forzándote demasiado, mira preocupado dentro de su gabinete de bebidas y dice: «Tengo algo de Prague Garage 22 en alguna parte, o, si quieres algo de Tesco Sipsmith…»

Y usted responde porque todo el alcohol es gratis: «No me importa realmente, aunque he estado en Tesco’s muchas veces en todo el Reino Unido, a diferencia de usted, no he tenido la suerte de visitar la República Checa, Bohemia y el gran balnearios.”

“¿Quién necesita estatuas de elefantes y figuritas de terracota como temas de conversación? ¿O fotos y videos como iniciadores de conversación y rellenos de silencio? Cuando tienes ginebra artesanal. Para muchos, el alcohol parece restaurar y remover recuerdos en lugar de borrarlos. Mire hacia atrás en el tiempo, mire en su gabinete de bebidas.

La ginebra de Alaska es un rompehielos de eficacia probada.

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Fotos cortesía de www.thewhiskyexchange.com