Vivino y Los Mejores Pinot Noirs para tu Bodega

¿Con qué frecuencia prepara risotto de setas silvestres de temporada y cuántas veces vuelve a casa para encontrar pato o caza y una nevera en la que alguien ha colocado una botella de Borgoña no muy asequible para que se enfríe durante dos horas a los 12C recomendados por expertos?

Probablemente la misma cantidad de veces que ha pedido un Chassagne-Montrachet en un restaurante Michelin y ha leído las palabras denominación Gevrey-Chambertin en la etiqueta traída por uno de sus invitados a la cena de rodillas.

Pero, con suerte, mucho menos tiempo de lo que has reventado un Intrepid Brown Bear o torcido el cuello de la californiana ligera y afrutada.

Y muchas menos veces. Con suerte, aún así, te habrás oído hablar de «vinos terrosos y funky con un vibrante pastel de cereza negra que lucha por el reconocimiento junto con fresas secas, canela, clavo y nuez moscada».

Burgundy es muy caro y New World es mucho más fácil de pronunciar que Patrice Rion Nuits-St-Georges Clos Saint-Marc Premier Cru.

Los bebedores de Pinot Noir se vuelven más del ‘viejo mundo’ cuanto más gastan.

Pinot Noir complace a todos, desde los curiosos hasta los conocedores de vinos. Sus taninos bajos y su paladar afrutado son una combinación ganadora. Entonces, ¿por dónde empiezas?

Con Vivino, el mercado de vinos en línea y las aplicaciones de vino están disponibles para descargar en dispositivos Android y Apple. Vivino fue fundada en Copenhague, Dinamarca en 2010 por Heini Zachariassen y Theis Søndergaard. Vivino tiene una base de datos de vinos que contiene más de 12,5 millones de vinos diferentes. Tiene su sede en San Francisco.

Se han recopilado las recomendaciones de su comunidad global de más de 60 millones de amantes del vino. Sus preferencias han sido analizadas durante el último año. Y se han confirmado los mejores Pinot Noirs de Estados Unidos.

Entonces, no busque más allá de Vivino y la costa oeste.

y niebla

Valle de Willamette, Oregón

Con cerca de 20 000 acres plantados de viñedos, esta región se estableció como AVA en 1983. Con el cultivo y la producción de Pinot Noir de la más alta calidad, el área ha ganado el reconocimiento de los principales productores de Borgoña, como Maisons Joseph Drouhin y Louis Jadot, quienes ambos compraron tierras y plantaron viñedos aquí. Un poco más del 50 por ciento de los viñedos se cultivan de forma sostenible.

Los vinos mejor calificados de Vivino por más de $ 40:
2017 Domaine Serene Yamhill Cuvée Pinot Noir, $54.99/botella
2019 Bergström Cumberland Reserva Pinot Noir, $47.03/botella

Mejor Pinot Noir por menos de $40
2018 Alexana Terroir Series Pinot Noir, 2018 Alchemist Pinot Noir

Valle del río ruso, California

Hogar de bodegas tan notables como Williams-Selyem Winery y Paul Hobbs Winery, la envidiable reputación de Russian River ha hecho que los faldones sean cada vez más largos.

Dado que los límites de la región de Russian River están determinados únicamente por la niebla, sus límites se han visto obligados a expandirse dos veces a regañadientes desde su aprobación original en 1983. No sin controversia, el AVA más cálido de Chalk Hill se incluyó como una subregión de Russian River en 2011. Es raro el día en que la niebla y las brisas frías no suben sigilosamente por el valle a través del río Russian que desemboca en el Pacífico, pero hay suficiente luz solar para madurar. Russian River es una región de cultivo casi perfecta para Chardonnay y Pinot Noir y es ampliamente reconocida como una fuente de clase mundial para producir vinos tranquilos y espumosos.

Los mejores vinos de más de $40:
2017 Kosta Browne Russian River Valley Pinot Noir ($140)
2019 Williams Selyem Westside Road Vecinos Pinot negro, ($106.49)

Los mejores vinos por menos de $40:
2019 La Crema Russian River Valley Pinot Noir, 2017 J Vineyards Russian River Valley Pinot Noir,

Costa de Sonoma, California

Según los expertos de Vivino, “En caso de duda, ¡siga esa niebla!”

Extendiéndose 80 millas, al norte desde la frontera de Mendocino y al sur hasta la línea del condado de Marin, busque excelentes Pns de la región, como:

UV Kosta Browne Costa de Sonoma Pinot Noir
Flores UV Pinot Noir
2019 Scribe Finca Pinot Noir
UV Patz & Hall Sonoma Costa Pinot Noir,

Top Ten por menos de $40 (mejor valorado en los últimos 12 meses):
2018 Patz & Hall Sonoma Coast Pinot Noir (EE. UU.)
Guardaespaldas DAOU 2019 (EE. UU.))
2018 Alchemist Pinot Noir (Estados Unidos)
UVJ Lohr Vineyards & Wines Pure Paso Tinto patentado (EE. UU.)
2020 Lioco Pinot Noir (Estados Unidos)
UV Diora La Petite Grace Pinot Noir (Estados Unidos)
UV Bloodroot Cellars Pinot Noir (EE. UU.)
UV Elk Cove Finca Pinot Noir (EE. UU.)

Diez mejores más de $40
UV Kosta Browne Costa de Sonoma Pinot Noir (EE. UU.)– UV Opus One (EE. UU.)– ($364.99/botella)
UV Domaine Serene Evenstad Reserva Pinot Noir (EE. UU.)
UV Belle Glos Clark & ​​Teléfono Viñedo Pinot Noir (EE. UU.)
2019 DuMOL Wester Reach Pinot Noir (Estados Unidos)
UV Goldeneye Anderson Valley Pinot Noir (Estados Unidos)
UV En Ruta Les Pommiers Pinot Noir (Estados Unidos)

UV Belle Glos Eulenloch Pinot Noir (Estados Unidos)
2018 Domaine Serene Yamhill Cuvée Pinot Noir (Estados Unidos)
2018 Merry Edwards Pinot Noir (Estados Unidos)

El Pinot Noir más popular (más escaneado entre los clientes educados en vinos de Vivino) es el Bread and Butter Pinot Noir 2019 de Napa Valley.

También se recomiendan Cave des Vins de Sancerre Les Marennes 2019, Nanny Goat Queensberry Single Vineyard 2020 de Nueva Zelanda, Prophet’s Rock Home 2018 y Mt Difficulty Bannockburn 2019, Australia’s by Farr Pres 2017, Nieto Senetiner Cadus Signature Series 2018 de Argentina y, del Reino Unido , 2000 La madriguera del conejo de Los Simpson.

Es posible que alguna vez haya llegado a casa con una explosión de cerezas rojas dominantes entrelazadas con hierbas y flores apagadas, todo entretejido a través de una matriz cargada de pimienta de Jamaica, y rara vez un perfil permite una integración completa de la fruta, la acidez y la estructura sutil.

Pero ahora Pinot Noir es accesible. La gran uva de vino causará una gran impresión en tu paladar mientras haces una en tu sofá. No necesitas una ocasión especial o un restaurante. Ya puedes disfrutar en casa de una gran uva con un toque tostado y una acidez refrescante.

Siéntate y mira las noticias con Pinot Noir. Olvídese de las frituras como el lenguado Dover entero frito y el lomo de cerdo con costra de hierbas. Y ni siquiera mencione «taninos esbeltos y adherentes». Pinot Noir combina bien con una silla.